Подготовка персонала — залог успешной деятельности отеля
- Вторник, 4 марта 2014, 17:58
- просмотров 13
- Нет комментариев
Ваши впечатления от проживания в отеле, гостинице или базе отдыха могут зависеть не только от уровня комфорта, предлагаемого в них, но и от качества обслуживания персонала. Вряд ли кто-то будет спорить с тем, что высокопрофессиональный работник является важным условием успеха любого бизнеса, в том числе и гостиничного.
Для подготовки персонала в отели и гостиницы существуют специальные учебные заведения, которые значительно облегчают задачу по набору работников различных профилей. В работе гостиничного персонала нет мелочей, горничная, которая убирает в номерах, должна это делать добросовестно, а персонал не ресепшене быть внимательным и аккуратным. Каждая служба должна относиться к своим обязанностям с особым пиететом. Присвоение определенной категории отеля, или статуса, также включает в себя соответствующий уровень подготовки персонала. Ведь даже если в отеле есть все возможные удобства, а интерьер комнат имеет высококачественную отделку, это еще не значит, что ему может быть присвоен наивысший разряд. Подготовка персонала имеет большое значение и ей должно быть уделено достаточное внимание. Проверки на соответствие статусу отеля могут производиться как независимыми экспертами, так и работниками головного отеля, если тестируемый отель входит в гостиничную сеть.
Руководство заинтересовано в том, чтобы работники всех служб имели соответствующую подготовку и зачастую даже за свой счет может оправлять их на обучение. В работе отельеров нет мелочей, ведь даже от улыбки работницы службы размещения может зависеть хорошее настроение клиента и его желание вернуться в этот отель вновь. В гостиницах, имеющих солидное количество звезд, наименьшая ошибка персонала при обслуживании постояльцев может обернуться серьезным наказанием вплоть до увольнения, поэтому и сами сотрудники заинтересованы в том, чтобы соответствовать предъявляемым требованиям.
«Обучение персонала в ресторане»