Хлебопечка дома: вкусно и полезно
- Пятница, 30 марта 2012, 11:00
- просмотров 157
- Нет комментариев
В 1987 году японской компанией Matsushita Electric Industrial Company была выпущена первая хлебопечка. С тех пор прошло много времени, эти устройства претерпели существенные изменения, обросли технологическими «наворотами», стали более функциональными, менее габаритными, не такими тяжелыми.
В настоящее время в любом гипермаркете электроники и техники можно найти множество моделей хлебопечки. Иные мастерицы умудряются выпекать в них вкусные булочки, кексы, батоны, но и … варить варенье.
Для тех, кто хоть однажды пробовал удачную (потому что при несоблюдении технологии и пропорций продуктов может быть и неудачный вариант) выпечку из хлебопечки, становится ясно, почему ее владельцы никогда добровольно не откажутся от такого домашнего помощника.
Итак, что для домохозяйки значит наличие в быту, например, хлебопечки Kenwood? А это значит, что на вашем столе всегда будет ароматный свежий хлеб. Хотите – будет ржаной с черносливом, а можно пшеничный с отрубями. А, может быть, вы любите выпечку из разных сортов муки с добавлением кураги или изюма? А еще можно подать к чаю роскошный шоколадный кекс, или ароматный сливочный. Одним словом, в наличии хлебопечки дома есть только один существенный минус – у вас не получится сохранить те самые, заветные, 90 – 60 – 90, потому что не есть булки-плюшки-караваи, приготовленные в этом дивном устройстве, просто не возможно.
Модели хлебопечек отличаются конструктивно. Большинство из них умеет выпекать только одну буханку прямоугольной формы, но можно найти необычные модели, в которых есть возможность печь сразу два изделия. Некоторые устройства оборудованы прозрачной крышкой и вы можете наблюдать за процессом приготовления. Можно найти модели, в которых можно приготовить выпечку в виде кулича или каравая. Кроме того, появились в продаже хлебопечки, выпекающие несколько багетов одновременно: в них используется дополнительная двухъярусная форма.
Одним словом, богатство выбора моделей позволяет приобрести самый оптимальный вариант, ведь для каждой семьи и ее потребностей можно предложить разные модели хлебопечек, от дешевых, с самым простым набором функций, до самых «навороченных» и дорогостоящих.
К каждому аппарату, как правило, при покупке прилагается сборник рецептов хлебобулочных изделий, которые можно приготовить на конкретном устройстве. Если точно придерживаться рецептуры и строго соблюдать рекомендации, то, действительно можно получить выпечку отличного качества, вкусную и очень долго не черствеющую.
Цельнозерновой хлеб на закваске в хлебопечке